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新訊廣播
港島香格里拉龍蝦吧餐廳「週日烤肉客席主廚系列」2026 年第三章
Plaisance by Mauro Colagreco、SẾP、Hansik Goo 及 Grand Majestic Sichuan 將攜手龍蝦吧餐廳,於 8 月至 11 月指定週日呈獻客席主廚週日烤肉早午餐。
2026-08-11
#Cary Docherty
#Mitsuru Konishi
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#朴承勳
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#米其林
#香港
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新訊廣播
Grand Majestic Sichuan 與 Prince and the Peacock 聯乘晚宴:川味與香料交織的風味火花
兩間餐廳將於 7 月攜手呈獻餐會,探索川印料理的辛香和滋味張力。
2026-07-06
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#Palash Mitra
#Prince and the Peacock
#川菜
#印度菜
#香港
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人物專訪
「我想把簡單的事情做到完美。」──專訪 Grand Majestic Sichuan 主廚 Theign Phan
從高等教育走進廚房,再從西廚跨渡到中廚,她的人生好似不停轉向,每一次都昇華出更忠於自己的版本。
2023-06-08
#Theign Phan
#Grand Majestic Sichuan
#Fuchsia Dunlop
#川菜
#香港
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