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最新食況
燒肉牛匠新插旗台北，主廚詹弘佑詮釋京都風近江牛
近江牛之外，燒肉牛匠新的食材與器皿，同樣是京都飲食文化與器物美學的縮影。
2026-08-25
#詹弘佑
#燒肉牛匠新
#燒肉
#近江牛
#和牛
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最新食況
POLUX 海外首店開幕，三星主廚 Paul Pairet 為台北打造生活庇護所
從生牛肉塔塔、油封鵝腿到法式吐司，回歸本質的料理簡單卻見真章。
2026-08-21
#Paul Pairet
#劉宗原 Frank
#POLUX
#法餐
#台北
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最新食況
25 歲主廚許智翔坐鎮，AURA 直火端出異國香料版圖
在新開幕的餐廳裡，這位年輕主廚讓炭火與香料說一段旅行故事。
2026-08-18
#許智翔 Shawn
#AURA Bar & Grill
#直火
#香料
#台北
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最新食況
3 位年輕料理長坐鎮板前，辰壽司「沐夏」登場
平均不過 35 歲，卻都在名店裡練出老成的手路，3 位年輕料理人如今要為辰壽司開創新局。
2026-08-12
#楊世安
#楊世宇
#周立弘
#辰壽司
#壽司
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最新食況
向粵式雞煲取經的鮑魚雞湯鍋，鮑福記深夜開鍋
水族箱現撈活鮑海鮮，為 3 口鍋熬出的濃醇黃金雞高湯提鮮，還有獨創的涮薄荷葉解膩吃法。
2026-08-06
#何彥綸
#鮑福記
#火鍋
#玉米雞
#台北
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最新食況
榕居父親節限定：父子主廚首度搭檔演繹粵菜
袁楚梓的傳統，袁栢勳的創新，兩代粵菜廚師用這一桌料理對話。
2026-08-04
#袁栢勳 Franco
#袁楚梓
#榕居
#粵菜
#台北
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飛松裕之推出 ÉCRU 夏季菜單，讓溪流躍動於盤中
以台灣溪魚詮釋清澈盛夏氣息，東京傳奇餐廳招牌料理「羊肉威靈頓」同步登場。
2026-07-30
#飛松裕之
#ÉCRU
#法餐
#台北
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最新食況
當代漢方入菜：中藥行之子在高雄開出 Hābu 小餐館
開幕不到一年入選米其林，出身中藥世家的創辦人攜手日式料理主廚，用調香邏輯馴服藥材，將苦澀化為風味層次。
2026-07-20
#Avan
#呂冠宇 Shawn
#Bella
#Hābu 小餐館
#高雄
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最新食況
韓國 MAMALEE 主廚宋夏瑟蘭，首度客座台北晶華
黑白大廚「小菜主廚」帶著韓食文化來台，用台灣醬油做出限定滋味。
2026-07-13
#宋夏瑟蘭
#MAMALEE
#晶華酒店
#韓國料理
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