人物 | MINGCHU 名廚

전채련(Chaeryeon June)

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共 2 筆搜尋結果

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친근함과 치열함 사이, 정호영 셰프의 ‘카덴’

정호영 셰프는 대중과 끊임없이 호흡하며 ‘카덴’을 통해 자신만의 장르를 만들어 가고 있다.

2026-04-20

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컨템퍼러리 ‘서울 엄마’의 온기와 맵시, 수퍼판(Super Pan)

우정욱 셰프는 모계로부터 이어진 서울식(式) 밥상의 기억과 오랜 요리·미식 경험을 바탕으로 한식과 양식을 넘나드는 컨템퍼러리 서울식(食)을 구축하며, ‘수퍼판’을 통해 한 끼 식사의 의미를 관계로 확장해가고 있다.

2026-02-03

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